青鱼

　　青鱼

　　Qingyu

　　俗称鲩魭、黑鲩、青根。

　　拉丁学名　Mylopharyngodon　pieus(Richardson)

　　形态

　　青鱼体长，略呈圆筒形，尾部侧扁，腹部圆,无腹棱。头部稍平扁，尾部侧扁。口端位,呈弧形。上颌稍长于下颌。无须。下咽齿1行，呈臼齿状，咀嚼面光滑,无槽纹。背鳍和臀鳍无硬刺，背鳍与腹鳍相对。体背及体侧上半部青黑色，腹部灰白色，各鳍均呈灰黑色。体圆筒形。腹部平圆，无腹棱。尾部稍侧扁。吻钝，但较草鱼尖突。上颌骨后端伸达眼前缘下方。眼间隔约为眼径的35倍。鳃耙15～21个，短小，乳突状。咽齿一行,左右一般不对称，齿面宽大，臼状。鳞大，圆形。侧线鳞39～45。体青黑色，背部更深;各鳍灰黑色，偶鳍尤深。

　　生态

　　青鱼栖息的水层很低，一般不游近水面。多集中在食物丰富的江河弯道和沿江湖泊中摄食肥育，在深水处越冬。行动有力，不易捕捉。耗氧状况与草鱼接近，水中溶氧量低于16mg/L时呼吸受到抑制，低至06mg/L时开始窒息死亡。在05～40℃水温范围内都能存活。繁殖与生长的最适温度为22～28℃。喜微碱性清瘦水质。主要摄食螺、蚬、幼蚌等贝类，兼食少量水生昆虫和节肢动物。日摄食量通常为体重的40%左右，环境条件适宜时可达60%～70%。仔鱼体长7～9mm时进入混合性营养期，此时一面继续利用自身的卵黄，一面开始摄食轮虫和无节幼虫；10～12mm时，摄食枝角类、桡足类和摇蚊幼虫;体长达30mm左右时食性渐渐分化，开始摄食小螺类。青鱼2～3冬龄可达3～5kg,性成熟为4～5龄，雄鱼提早1～2龄。4—7月在江河干流流速较高的场所繁殖，江河水的一般性上涨即能刺激其产卵。产卵活动较分散,延续时间较长。怀卵量每千克体重平均为10万粒(成熟系数14%左右）,卵漂流性，卵膜透明，卵径15～17mm,吸水膨胀后可达50～70mm。精子排入淡水后一般只在1分钟内具有受精能力。胚胎发育适温18～30℃,最适温度26±1℃,低于17℃或高于30℃就会引起发育停滞或畸形。在水温为21～24℃时约35小时孵出仔鱼。初孵仔鱼淡黄色，长64～74mm,略弯曲。青鱼苗在卵黄囊消失和鳔出现后，其头、背呈现“铠”状黑色花纹。生殖期间，雄鱼的胸鳍内侧、鳃盖及头部出现珠星，雌鱼的胸鳍则光滑无珠星。青鱼在“四大家鱼”中生长最快，生长以1～4龄最快,5～6龄时平均每年增重37kg以上。雄鱼年增重比雌鱼平均少lkg左右。（2005年在南京六合区金牛湖，当地渔民捕捞一条青鱼体长186m，重达109kg，制成了标本，现放置在六合金牛湖生物馆，供游人观赏。专家根据鳞片鉴定，此鱼在金牛湖大约生活了30～40年，相当于人类70的年龄。）

　　分布

　　青鱼在长白山区主要是大型水库养殖，江河中较稀少。

　　经济价值

　　青鱼是长白山区各湖泊、池塘中的主要养殖鱼种，为我国淡水养殖的“四大家鱼”之一。生长迅速，肉质优良，便于饲养。青鱼胆可入药。