鳙

　　鳙

　　Yong

　　俗称花鲢、胖头鱼、黑鲢、大头鱼。

　　拉丁学名Aristichithysnobilis(Richardson)

　　形态

　　鳙鱼生长于江湖，似鲢而黑,头甚大，体长600～1000mm。鳙鱼体侧扁，头极肥大。口大，端位，下颌稍向上倾斜。鳃耙细密呈页状，但不联合。口咽腔上部有螺形的鳃上器官，眼小，位置偏低，无须，下咽齿勺形,齿面平滑。鳞小，腹面仅腹鳍甚至肛门具皮质腹棱。胸鳍长，末端远超过腹鳍基部。体侧上半部灰黑色，腹部灰白，两侧杂有许多浅黄色及黑色的不规则小斑点。

　　生态

　　鳙喜欢生活于静水的中上层，动作较迟缓，不喜跳跃。以浮游动物为主食，亦食一些藻类。性成熟年龄为4～5龄，亲鱼于5—7月在江河水温为20～7℃时于急流有泡漩水的江段繁殖;幼鱼一般到沿江的湖泊和附属水体中肥育，到性成熟时期至江中繁殖，以后又回到湖泊食物丰富的地方肥育。冬季多栖息于河床和较深的岩坑中越冬。鳙生长迅速,3龄鱼可达4～5kg,最大个体可达40kg,鳙鱼的食物是水中大量生长的浮游生物。它的鳃耙细长而排列紧密,但没有骨质桥，也没有筛膜，因此滤水作用较快，滤集浮游动物的能力较大。食物的主要组成是昆虫、甲壳动物的枝角，也包括多种藻类。从鳙的摄食特点可以看出，它是一种不断摄食物的鱼类，在浮游生物的生长季节内，只要嘴不断张闭，食物就不断地随水进入口腔。鳙的肠管长度一般为体长的5倍左右。在自然条件下，鳙鱼的性腺在静水中可以发育，但卵子成熟却需要江河水环境和水位上涨等生态条件。在长江的干、支流中，每年4月下旬至7月上旬，当流域内降雨汇集干流造成水位上涨、水温达到18℃时,亲鱼在溯流过程中性腺迅速成熟，由Ⅳ期转入V期即行产卵和受精，鱼卵受精后顺水漂流发育，孵化成鱼苗。鳙鱼的怀卵量较大，成熟系数一般在20%左右，相对怀卵量在110～160粒/g体重之间，绝对怀卵量随着体重的增长而增加。

　　分布

　　鳙鱼在长白山区的松花江、鸭绿江、图们江等水域均有分布。

　　经济价值

　　鳙鱼天然产量很高。疾病少，易饲养,是我国淡水养殖业中的“四大家鱼”之一，为我国重要经济鱼类。