鲢鱼

　　鲢鱼

　　Lianyu

　　俗称白鲢、水鲢、跳鲢、鲢子。

　　拉丁学名Hypophthalmichthysmolitrix(CuvieretValenciennes)

　　鲢鱼是著名的四大家鱼之一。鲢鱼在长白山区不能在自然条件下繁殖，只能靠人工催产后投放到自然环境中生长。

　　形态

　　鲢鱼体长450～600mm体形侧扁、稍高，呈纺锤形，背部青灰色，两侧及腹部白色。头较大。眼睛位置很低。鳞片细小。腹部正中角质棱自胸鳍下方直延达肛门。胸鳍不超过腹鳍基部。各鳍色灰白。肠管长度约为体长的6～10倍。

　　生态

　　鲢鱼的性成熟年龄较草鱼早1～2年。成熟个体也较小，一般3kg以上的雌鱼便可达到性成熟。5kg左右的雌鱼相对怀卵量约4万粒/kg体重，绝对怀卵量20～25万粒。卵漂浮性。

　　鲢鱼绝大多数时间在水域的中上层游动觅食，冬季则潜至深水越冬。鲢鱼属于典型的滤食性鱼类。鲢鱼终生以浮游生物为食,在鱼苗阶段主要吃浮游动物，长到15cm以上时逐渐转为吃浮游植物，并喜吃草鱼的粪便和投放的鸡、牛粪。亦吃豆浆、豆渣粉、麸皮和米糠等，更喜吃人工微颗粒配合饲料。对酸味食物很感兴趣，对糟食也很有胃口。鲢鱼的饵食有明显的季节性。春秋除浮游生物外，还大量地吃腐屑类饵料;夏季水位越低，其摄食量越大;冬季越冬少吃少动。鲢鱼食欲与水温成正比。鲢鱼喜高温，最适宜的水温为23～32℃。炎热的夏季,鲢鱼的食欲最为旺盛。鲢鱼性情活泼，喜欢跳跃，有逆流而上的习性，但行动不是很敏捷，比较笨拙。鲢鱼喜肥水，个体相仿者常常聚集群游至水域的中上层，特别是水质较肥的明水区。鲢鱼胆子小怕惊扰。当受到惊扰或碰到网线时，便纷纷跳出水面越网而逃。在池养条件下，当年鱼可长到500～800g,3龄鱼体重可达3～4kg，在天然河流中可重达30～40kg。鲢鱼耐低氧能力极差，水中缺氧马上浮头，有的很快便死亡。

　　分布

　　鲢鱼在长白山区的松花江、鸭绿江、图们江等水域均有分布。

　　经济价值

　　鲢鱼是人工饲养的大型淡水鱼,生长快、疾病少、产量高，多与草鱼、鲤鱼混养。其肉质鲜嫩，营养丰富，是较宜养殖的优良鱼种之一。为我国主要的淡水养殖鱼类之一。